Чому залізо може не засвоюватися організмом?
Дієтолог Джо Левін з Великобританії розповідає, чому може виникнути анемія, навіть якщо ви часто вживаєте м’ясо. Гем залізо міститься в продуктах тваринного походження, воно є найбільш ефективно засвоюваною формою. Організму в порівнянні з гем залізом важче засвоювати його.
Оставить комментарий