Вагітним краще не вживати тунець

Агентство з безпеки харчування Іспанії (AESAN) внесло зміни до керівництва щодо споживання риби. Зокрема, мова йде про тунець, акулу і рибу-меч. У групі ризику знаходяться вагітні жінки і діти.

Вона може негативно впливати навіть в мінімальних кількостях під час внутрішньоутробного розвитку, причому наслідки цього проявляються через кілька років. «З’єднання ртуті легко розчиняється в жирах, і здатні долати гематоенцефалічний бар’єр, плаценту і, як наслідок, призводити до змін у розвитку нейронів у плода. Морська риба покращує роботу серцяНавіть якщо ви не потрапляєте до групи ризику, споживання цих видів риби слід обмежити.