Справжня причина виникнення карієсу

Здоровий зуб бактерії зруйнувати не можуть, а в 20% розчині цукру вони взагалі гинуть. У ньому є канали, по яких циркулює дентальная лімфа, багата мінералами, вона дозволяє зубу самовідновлюватися і протистояти агресивному середовищі в порожнині рота. Емаль зуба на 95% складається з гідроксиапатиту кальцію.

І цьому сприяє наявність в порожнині рота бактерії Streptococcus mutans, яка багаторазово прискорює і підсилює процес. Не дарма ж цукор здавна використовується в якості одного з основних консервантів. Тільки механізм у цієї дії іншої.