Червоне м’ясо від розсіяного склерозу

Дослідження, опубліковане в журналі Nutrition, показало, що середземноморська дієта, що включає необроблене червоне м’ясо, може знизити ризик розвитку демієлінізації центральної нервової системи (ЦНС), який є поширеним попередником розсіяного склерозу РС. Тим не менш, є непереконливі докази того, що середземноморська дієта також знижує ризик розвитку РС», — говорить провідний автор Люсінда Блек зі Школи громадської охорони здоров’я при Університеті Кертіна. «Наше дослідження показало, що вживання однієї порції (65 г) необробленого червоного м’яса як частини здорової середземноморської дієти може бути корисним для людей з високим ризиком розвитку РС», — сказала пані Блек.