Чи можна змішувати білки з вуглеводами?

Існує популярна теорія про те, що одночасне вживання білків і вуглеводів негативно впливає на енергетичний баланс організму і сприяє зайвій вазі. Доводи дієтолога викладені в публікації видання La Vanguardia. «Більш того, існують дані серйозних досліджень про те, що змішувати вуглеводи і білки якраз корисно, оскільки засвоєння їжі в цьому випадку відбувається набагато більш плавно і дозволяє уникнути негативних змін в організмі», — поділився дієтолог.