Як продукти харчування впливають на шкіру?

Дорогі креми і пілінги часто не дають того, що обіцяють. Жиророзчинні кольорові пігменти, так звані каротиноїди, містяться в овочах червоного і оранжевого кольору. Дослідження показали, що светлокожие люди сприймають цей тон шкіри як привабливий і оцінюють його як видима ознака доброго здоров’я.

Зокрема, каротиноїдний лікопін, що міститься в томатах, також є «ефективною профілактикою зморшок», — пише дерматолог Яель Адлер у своїй книзі «Шкіра поруч»: «Томатна паста з її висококонцентрованим лікопіном порівнянна з дорогими кремами для шкіри». Ті, хто їсть досить цих жирів, менш схильні до запалення на шкірі. Появі акне і жирної шкіри може сприяти дієта, багата цукром.

Це допомагає клітинам поглинати і використовувати цукор з крові. Крім усього іншого, це приводить в дію сальних залоз шкіри. IGF-1 надає таку ж дію на шкіру, що і інсулін: він стимулює вироблення жиру сальними залозами.