Чому шкідливо снідати пізно на вихідних?

У вихідні дні багато хто з нас вважають за краще поспати довше, через що звичний час ранкового прийому їжі може зміститися на кілька годин. Мало хто вважає за краще приймати сніданок в один і той же час в будні і вихідні дні. І якщо з понеділка по п’ятницю ми снідаємо між 7 і 8 годинами ранку, то в суботу та неділю час сніданку може бути перенесено на 10 або 11 годин.

Зокрема, вчені з’ясували, що якщо час сніданку зміщується на три з половиною години пізніше, то у таких людей індекс маси тіла збільшується на 1,3 пункту, в порівнянні з тими, хто зберігає звичний графік. Так звані циркадні ритми або біологічний годинник готують метаболізм для розщеплення їжі в строго специфічні відрізки часу. Але якщо звичної графік зміщується, то метаболізм як би гальмується в справі розщеплення їжі.