Чорний перець захищає від діабету

Існує цілий ряд причин для щоденного використання чорного перцю в зв’язку з його оздоровчими властивостями. Чорний перець багатий на антиоксиданти. Пиперин, основна діюча речовина чорного перцю, володіє потужними антиоксидантними властивостями — він може запобігати пошкодженню, яке здатні викликати в клітинних структурах вільні радикали.

Дослідження на тваринах свідчать про те, що пиперин може допомогти в боротьбі із запаленням. У дослідженнях в пробірці пиперин уповільнював проліферацію клітин раку молочної залози, товстої кишки і простати. В результаті у добровольців було зафіксовано значні поліпшення чутливості до інсуліну (показник того, наскільки добре видаляється глюкоза з крові).